Кофе с кардамоном и корицей

Опубликовано 02.04.2018
Разместил: [Offline]


Отдельно хотелось бы остановиться на такой комбинации кофе в турке. Ее смело можно назвать десертной, даже без добавления сливок. Кроме того, очень интересный эффект - одновременно и бодрящий и успокаивающий.

Для приготовления нам потребуется из расчета на одну порцию:

- черный свежемолотый кофе - 1 ч. л.;
- сахар - 1 ч. л.;
- кардамон - 1 зернышко;
- корица молотая - 1/3 ч. л.;
- сливки - для украшения (по желанию).

Подготавливаем все необходимое для приготовления кофе с кардамоном и корицей и приступаем.


Собираем ингредиенты

Первым делом, смалываем необходимое количество кофе. Сразу засыпаем его в турку.


Засыпаем кофе в турку

Следом отправляем необходимое количество зерен кардамона, исходя из количества порций. Зерна стоит предварительно раскрыть или плоскогубцами или придавив ложкой в ложке.



Затем в турку отправляется молотая корица. Тут все просто.


Добавляем корицу

А затем и сахар. С ним еще проще.


Добавляем сахар

Теперь главный момент - прогреваем смесь на огне без воды. Прогреваем тщательно. Запах может пойти несколько неприятный, но это ничего страшного. Главное чтобы смесь не задымилась.


Прогреваем смесь

Затем заливаем необходимое количество холодной воды и быстро и тщательно перемешиваем.



Варим кофе с корицей и кардамоном дальше стандартно - доводим до кипения, но не кипятим. После первого нагрева можно еще раз перемешать, затем опять до кипения и снять с огня. Настоять. Разлить по чашкам.


Кофе с кардамоном и корицей

У готового кофе аромат просто восхитительный. Вкус тоже. Можно по желанию украсить кофе с кардамоном и корицей взбитыми сливками.

Приятного кофепития!

Дополнительные возможности
» Пожаловаться
Похожие
Кофе с аронией и корицей
Кофе с черешней и корицей
Кофе с ежевикой и корицей
Кофе с ежевикой и кардамоном
Кофе с корицей, абрикосом, медом и сливками
Кофе с абрикосом, корицей и взбитыми сливками
Кофе с абрикосом и корицей
Кофе с абрикосом и кардамоном

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..